KHÁCH SẠN - TRUNG TÂM TIỆC CƯỚI TÂN AN PALACE

Chào mừng quý khách đến với Tân An Palace

0936369696 tananpalace22@gmail.com


THỐNG KÊ TRUY CẬP

qcqc

Tin tức

Bánh Đa Cua - Tinh hoa ẩm thực Hải Phòng

Lượt xem: 728 | Cập Nhật: 21-08-2019 03:14:54 | Tin tức

Có câu hát: “Người Hải Phòng thật thà như bánh đa cua...”. Nếu có dịp tới thăm Hải Phòng, bạn hãy thưởng thức bát bánh đa cua đậm đà hương vị và chan chứa yêu thương của người dân nơi đây.

Nói đến Ẩm thực Hải Phòng mà không nói đến Bánh ssa cua thì quả thật là một thiếu sót to lớn. Đây là một món ăn hội tụ tinh hoa ẩm thực của thành phố Cảng, là một món ăn rất tuyệt vời mà lại rất đỗi bình dân. Nhưng đối với du khách đến Hải Phòng, nếu chưa ăn một bát bánh đa cua thì thực sự là một niềm tiếc nuối.

Vị nước dùng ngon chuẩn điệu, sợi bánh mềm mềm, dai dai,...là những thứ tạo nên sự quyến rũ của món ăn. Bạn sẽ không khó để tìm thấy những quán bánh đa cua ở trên mọi miền tổ quốc, nhưng để đạt đến độ húp hết sạch cả nước dùng thì dường như chỉ những người Hải Phòng và chế biến trên đất Hải Phòng mới có thể làm được.

Bánh đa cua Hải Phòng được chia làm 2 loại. Bánh đa cua bể và bánh đa cua đồng.

Để thưởng thức món Bánh đa cua bể thì điểm đầu tiên phải nghĩ đến là quán Bà Cụ trên phố Cầu Đất. Quán khá sạch sẽ, rộng rãi, giá cả phải chăng. Phù hợp với khách du lịch. Địa chỉ 179 phố Cầu Đất, cách khách sạn Tân An Palace 3,5km.

Cách quán Bà Cụ khoảng 100m, lại có 1 quán bánh đa cua bể khác khá nổi tiếng đối với người dân địa phương. So với quán bà Cụ thì nước dùng ở đây ngọt hơn, thanh hơn, nhìn những miếng thịt cua chắc nịch được tách từ càng cua ra thì không thể kìm được nước miếng. Điểm trừ là quán vỉa hè, hơi chật, phục vụ không thực sự chuyên nghiệp, nhưng với giá chỉ 30k/bát thì chỉ thế thôi cũng quá tuyệt vời rồi.

Thế nhưng, thực sự tinh tuý thì phải thưởng thức bánh đa cua đồng. Năm 2012, Bánh đa cua đồng đã được vinh dự là 1 trong 12 món ăn của Việt Nam được vinh danh “Giá trị ẩm thực châu Á”. Bánh đa cua đồng có mặt ở hầu hết các phố phường, ngõ xóm ở Hải Phòng, đi đâu cũng thấy biển hiệu Bánh Đa Cua. Và bạn đừng hoài nghi vì hầu hết các quán bánh đa cua ở Hải Phòng đều rất ngon. Nếu bạn ở nơi khác đến thì chỉ cần ăn ở một địa điểm bất kỳ thì cũng đã thấy ngon lắm rồi. Nhưng đối với những người sành sỏi đất Cảng thì lại có những địa điểm thực sự tuyệt vời, tuy nhiên những địa điểm này lại không mở cửa cả ngày. Có thể kể đến như: Bánh đa cua đồng 48 Lạch Tray (quán chỉ mở từ 17h đến 5h sáng hôm sau, ban ngày người khác bán không ngon bằng); Bánh đa cua Cô Yến 2B Phạm Ngũ Lão (chỉ bán sáng); Bánh đa cua cổng trường tiểu học Chu Văn An, khán đài B SVĐ Lạch Tray(quán chỉ bán từ 10h-19h); Bánh đa cua Da Liễu (cổng bệnh viện Da Liễu Hải Phòng, 140 Trần Phú);.....

Cùng với sự phát triển của hệ thống giao thông hiện đại, khoảng cách từ Hà Nội đến Hải Phòng giờ chỉ còn 60 phút lái xe, thậm chí còn nhanh hơn từ Mỹ Đình lên Hồ Gươm vào giờ cao điểm. Chính vì vậy, nhiều gia đình đã lựa chọn Hải Phòng như một địa điểm thưởng thức ẩm thực quen thuộc của gia đình. Và trong đó, không thể thiếu những bát bánh đa cua nóng hổi.  Có câu hát: “Người Hải Phòng thật thà như bánh đa cua...”. Nếu có dịp tới thăm Hải Phòng, bạn hãy thưởng thức bát bánh đa cua đậm đà hương vị và chan chứa yêu thương của người dân nơi đây.



Đầu trang