Ảnh trên mạng có thể rất đẹp, nhưng chỉ khi đi xem sảnh tiệc cưới tận nơi, hai bạn mới biết trần cao bao nhiêu, ánh sáng ra sao, lối đi của cô dâu dài hay ngắn và nhà hàng làm việc có chu đáo không. Một buổi xem sảnh chuẩn bị tốt chỉ mất khoảng một giờ nhưng giúp tránh rất nhiều bất ngờ trong ngày cưới. Dưới đây là checklist 15 câu hỏi nên mang theo, chia theo từng nhóm để hai bạn dễ ghi chép và so sánh giữa các địa điểm.
Trước khi đi xem sảnh: chuẩn bị 4 thông tin
Nhà hàng chỉ tư vấn sát được khi biết rõ nhu cầu của hai bạn. Hãy thống nhất trước với gia đình:
- Ngày cưới dự kiến và một hai ngày dự phòng, vì ngày đẹp mùa cưới thường kín sớm.
- Số khách ước tính, tính theo mâm hoặc theo người. Nếu chưa chắc, hãy đưa ra khoảng, ví dụ 300 đến 350 khách.
- Buổi tổ chức: trưa hay tối.
- Phong cách mong muốn: cổ điển, hiện đại, lâu đài cổ tích, tông màu yêu thích.
Nên hẹn lịch trước để được nhân viên tư vấn dẫn đi và xem sảnh lúc trống. Nếu được, hãy đến vào khung giờ gần với giờ tổ chức tiệc để thấy ánh sáng thật.
Nhóm 1: Không gian và sức chứa
1. Sảnh chứa tối đa bao nhiêu khách, và bao nhiêu là thoải mái?
Sức chứa tối đa khác với số khách ngồi thoải mái. Hãy hỏi cách kê bàn với đúng số khách của mình và xin sơ đồ nếu có.
2. Sảnh có cột che tầm nhìn không?
Đứng ở vài vị trí bàn khác nhau, nhìn về sân khấu. Khách ngồi bàn cuối vẫn nên thấy rõ cô dâu chú rể.
3. Lối đi của cô dâu dài bao nhiêu, sân khấu đặt ở đâu?
Lối đi và sân khấu quyết định khoảnh khắc đẹp nhất buổi lễ. Hãy hỏi có thể đổi bố cục hoặc trang trí lối đi theo concept riêng không.
4. Khu đón khách, bàn ký tên, chụp ảnh nằm ở đâu?
Khu vực này cần đủ rộng để khách không bị dồn ở cửa trong 30 phút đầu.
Nhóm 2: Âm thanh, ánh sáng và trang trí
5. Hệ thống âm thanh, ánh sáng, màn hình gồm những gì?
Hỏi cụ thể loại màn hình, số micro, hiệu ứng ánh sáng có sẵn và phần nào tính thêm.
6. Gói trang trí đã gồm những hạng mục nào?
Hoa tươi hay hoa giả, cổng cưới, backdrop, bàn gallery, khăn bàn, nơ ghế. Hãy xin ảnh thật các tiệc đã tổ chức tại chính sảnh đó.
7. Có được mang trang trí hoặc ban nhạc bên ngoài vào không?
Nếu gia đình đã có ekip quen, hãy hỏi rõ điều kiện, phí phát sinh và giờ được vào dựng.
Nhóm 3: Thực đơn và phục vụ
8. Có buổi thử món trước ngày cưới không?
Nếm thử là cách chắc chắn nhất để chọn thực đơn hợp khẩu vị khách hai họ.
9. Đồ uống tính thế nào?
Bia, nước ngọt, rượu tính theo thực tế sử dụng hay theo gói. Có được mang rượu riêng không, nếu có thì phụ thu ra sao.
10. Số lượng nhân viên phục vụ cho mỗi bàn?
Phục vụ đủ người giúp món lên đều và nóng, khách lớn tuổi được chăm sóc chu đáo.
Nhóm 4: Hợp đồng và chi phí
11. Báo giá đã gồm những gì, khoản nào phát sinh?
Đề nghị nhà hàng ghi rõ từng hạng mục trong báo giá: suất ăn, đồ uống, trang trí, âm thanh ánh sáng, MC, phí dịch vụ.
12. Đặt cọc bao nhiêu, thanh toán mấy đợt?
Ghi lại mốc thanh toán và hình thức thanh toán để gia đình chủ động.
13. Chốt số mâm cuối cùng trước ngày cưới bao lâu?
Hỏi số mâm tối thiểu, số mâm dự phòng được chuẩn bị và cách tính nếu khách đến ít hơn dự kiến.
14. Chính sách khi đổi ngày hoặc hủy tiệc?
Điều này ít ai muốn nghĩ tới nhưng rất cần ghi vào hợp đồng.
Nhóm 5: Ngày cưới
15. Ai điều phối trong ngày cưới, có tổng duyệt không?
Một người điều phối riêng sẽ lo lịch trình, phối hợp MC, âm thanh, phục vụ để gia đình yên tâm tiếp khách. Hỏi thêm về chỗ đỗ xe ô tô, xe máy và phòng chờ cho cô dâu.
Mẹo ghi chép khi xem nhiều nhà hàng
- Chụp ảnh và quay video ngắn tại mỗi sảnh, đặt tên theo địa điểm để không nhầm lẫn.
- Dùng cùng một bảng câu hỏi cho mọi nơi rồi chấm điểm theo tiêu chí gia đình coi trọng nhất.
- Xin báo giá bằng văn bản để so sánh trên cùng một mặt bằng.
- Đưa bố mẹ hoặc người có kinh nghiệm đi cùng ở lần xem thứ hai.
Nếu đang ở giai đoạn đầu, hai bạn có thể đọc thêm hướng dẫn tự lên kế hoạch đám cưới và bí quyết lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới.
Câu hỏi thường gặp
Nên đi xem sảnh cưới trước ngày cưới bao lâu?
Nhiều cặp đôi bắt đầu xem sảnh từ 4 đến 6 tháng trước ngày cưới, sớm hơn nếu cưới vào mùa cao điểm cuối năm.
Đi xem sảnh có mất phí không?
Thông thường không. Hai bạn chỉ cần hẹn lịch trước để được tư vấn và xem sảnh lúc trống.
Nên đi mấy người?
Lần đầu hai bạn đi là đủ. Khi đã chọn được một hai nơi ưng ý, hãy mời bố mẹ cùng đến xem lần nữa.
Hẹn lịch xem sảnh tại Tân An Palace. Tân An Palace có 5 sảnh tiệc: 3 sảnh Eros đón đến 700 khách và 2 sảnh Venus cho tiệc 150 đến 400 khách, tại Số 22 Đường Hồng Bàng, P. Hồng Bàng, Hải Phòng. Đón khách xem sảnh từ 8h đến 18h. Đặt lịch xem sảnh, xem trước 5 sảnh tiệc cưới hoặc gọi 0989.490.850, 0842.205.555 để nhận báo giá.
